La tomme fraîche est un fromage non affinée, obtenu après caillage et pressage du lait de vache. Essentiellement utilisée à des fins culinaires, elle permet de réaliser d’excellents plats traditionnels tels que la truffade et l’aligot, qui accompagnés d’une salade et d’une tranche de jambon sec sont un vrai régal.
Nos fromages sont envoyés sous vide, dans un sac isotherme avec un gel réfrigérant afin de les préserver de la chaleur.
Nous vous conseillons de mettre les fromages au réfrigérateur dès réception de votre commande.
N’utilisez la tomme fraîche qu’à des fins culinaires pour faire une truffade ou un aligot par exemple.
Ingrédient : Lait de vache pasteurisé.
Taux de Matiére Grasse/Produit fini: 22,5% minimum
Températures de conservation : entre 4 et 6° C
Poids : 500g environ
Prix au kilo : 14,80 €
Origine : Cantal/Puy de Dôme
Affineur : Marcel CHARRADE/Fromagerie SORON
Photos non contractuelles
Nos fromages sont envoyés sous vide, dans un sac isotherme avec un gel réfrigérant afin de les préserver de la chaleur.
Nous vous conseillons de mettre les fromages au réfrigérateur dès réception de votre commande.
N’utilisez la tomme fraîche qu’à des fins culinaires pour faire une truffade ou un aligot par exemple.
Ingrédient : Lait de vache pasteurisé.
Taux de Matiére Grasse/Produit fini: 22,5% minimum
Températures de conservation : entre 4 et 6° C
Poids : 500g environ
Prix au kilo : 14,80 €
Origine : Cantal/Puy de Dôme
Affineur : Marcel CHARRADE/Fromagerie SORON
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