Le miel de bourdaine a une grande qualité monoflorale qui se caractérise par un pH proche de la neutralité (de l’ordre de 6 à 7). Tandis que le pH moyen des miels se situe entre 3,5 et 4,5.
Sa production est principalement limitée à la façade Atlantique et le Massif central.
Il se récolte durant le mois de juillet, chez nous, en Auvergne.
Très apprécié des connaisseurs, il demeure méconnu du public à cause de sa rareté.
Il est d'abord d'un brun foncé, puis roussâtre au terme de sa cristallisation.
Il dégage des arômes délicats de sous-bois avec un goût balsamique légèrement aromatisé.
Délicieux sur une tartine avec un thé ou un café.
Poids Net : 500g
Prix au kilo : 18,80 €
Origine : Cantal
Producteur : Jean-Jo ARNAULT
Produit fermier
Sa production est principalement limitée à la façade Atlantique et le Massif central.
Il se récolte durant le mois de juillet, chez nous, en Auvergne.
Très apprécié des connaisseurs, il demeure méconnu du public à cause de sa rareté.
Il est d'abord d'un brun foncé, puis roussâtre au terme de sa cristallisation.
Il dégage des arômes délicats de sous-bois avec un goût balsamique légèrement aromatisé.
Délicieux sur une tartine avec un thé ou un café.
Poids Net : 500g
Prix au kilo : 18,80 €
Origine : Cantal
Producteur : Jean-Jo ARNAULT
Produit fermier
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