Ce vin rouge né de deux cépages, Gamay 80% et Pinot 20%, est le plus fruité de la cave et le plus représentatif des St Pourçain rouges. C’est un vin de grande convivialité, sans esbroufe, simple à boire, pour les casse-croûtes entre amis ou les repas de famille. Les raisins ont mûri sur le sol argilo-calcaire des coteaux de Saulcet.
Bon à boire dès aujourd'hui, ce vin peut se garder 2 ans maximum.

Dans le charmant village de Saulcet (dans l’Allier), la famille Courtinat a vu naître 3 générations de vignerons. Quand Christophe reprend le domaine familial, il choisit d’emblée le parti d’élaborer des vins de terroir, agréables à boire jeunes.
Depuis de nombreuses années Christophe Courtinat impressionne par la qualité de sa production, d’une régularité sans faille. Il apporte un soin tout particulier à ses 12 hectares de vigne, convaincu que c’est bien là que tout se joue. La maîtrise des rendements et l'exacte maturité du raisin, ajoutés à une longue cuvaison à basse température, préservent avantageusement les arômes les plus délicats de ses vins.
Les vins de Saint-Pourçain ont fait un bond qualitatif qui méritait bien la récompense suprême : l’obtention, en mai 2009, de l’appellation d’origine contrôlée (AOC).
La cave Courtinat en est l’un des fleurons.

Il accompagnera très bien les charcuteries, viandes blanches et barbecue.
Température de service : Un peu frais, de 12 à 14°C.

Cépage : Gamay 80% et Pinot 20%
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,5%
Contient des sulfites
Prix au litre : 11,87 €

Origine : Allier
Vigneron : Christophe Courtinat
Récompense : Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2011 et cité sur le guide Hachette

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